mercoledì 21 novembre 2012

Mozzarelle in carrozza





Ingredienti:
4 fette di pancarré
mozzarella (ed anche salumi)
pan grattato 
farina
acqua 
uovo
olio per friggere








Preparare i "toast" dividerli in due triangoli e nel infarinare bene i bordi e bagnandoli poi nell'acqua in modo da non far uscire la mozzarella al momento della cottura.Sbattere poi l'uovo ed bagnarvi il triangolo,passandolo benissimo nel pangrattato.Cuocere in olio bollente fino a doratura.

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