martedì 27 novembre 2012

Crostatine monoporzione alla banana

Adesso che mi sono fissata per le monoporzioni alla frutta non la finisco più!!:)
Ingredienti per la frolla (senza uova):
165 g di farina 00
80g di burro freddo a tocchettim,a
80 g di zucchero
pizzico di sale

27ml di acqua

Mescolare tutti gli ingredienti e distribuire negli stampi rivestiti di pellicola creando i cestini disponendo sopra legumi per evitare che si gonfi e infornare a 180° fino a cottura.
Nel frattempo preparare la crema alle banane:

250ml di latte 
3 cucchiai e mezzo di farina
2 cucchiai e mezzo di zucchero 
25g di margarina o burro
30g di banana tritata con qualche goccia di succo di limone

In un pentolino inserire il latte,la farina,lo zucchero e il burro e cuocere fino a consistenza desiderata.Quando sarà leggermente meno calda aggiungere la banana tritata e mescolare,inserire nei cestini.
Decorare con frutta  e rivestire di tortagel

1 commento:

  1. Ciaooo...belissimo blog...e qst crostatine sono super graziose...complimenti!!!!
    mi unisco ai tuoi lettori, se passi da me, sei la benvenuta!!!

    http://zuccheropandizucchero.blogspot.it/

    a presto!!!

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